和歌山ラーメン

濃厚な豚骨スープに醤油の香りが広がる、和歌山が誇るご当地ラーメン。

和歌山ラーメンは、豚骨ベースのスープに醤油を加えたコク深い味わいが特徴です。濃厚ながらもすっきりとした後味で、地元の人々に愛されてきました。麺は細めのストレート麺が一般的で、スープとよく絡み、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。

トッピングには、チャーシューやメンマ、刻みネギが定番。また、和歌山ラーメンには欠かせない「早寿司」と呼ばれる鯖寿司を一緒に楽しむのもおすすめです。スープの旨みと寿司の酸味が絶妙にマッチし、満足感がさらに高まります。

和歌山市内には老舗の名店が数多くあり、店ごとにスープの濃さや味のバランスに個性が光ります。旅の思い出に、ぜひ一杯の和歌山ラーメンを味わってみてください。