讃岐うどん

うどんの常識を覆す、讃岐うどんのコシと旨み。

讃岐うどんは、香川県が誇る日本を代表するご当地うどんです。その特徴は、もっちりとした強いコシと、つるりとのどを通る爽快な食感。シンプルな「かけうどん」から、濃厚な「釜玉うどん」、さっぱりした「ぶっかけうどん」まで、多彩なスタイルで楽しむことができます。

香川県内には数百軒以上のうどん店が軒を連ねており、特にセルフ形式の店舗では、トッピングやだしを自分好みにカスタマイズできる楽しみも。天ぷらやおにぎりを自由に取って、好きなだけ味わうことができます。

地元の人々にとって、讃岐うどんは日常の一部。朝食やおやつ代わりにさっと食べられる気軽さがあり、週に何度も通う「うどん通」も少なくありません。また、讃岐うどん巡りを目的とした観光客も多く、地元の人との温かい交流もこの旅の醍醐味です。

ひとたび讃岐うどんを味わえば、その素朴で奥深い魅力に虜になること間違いなし。香川県を訪れた際は、ぜひ現地ならではの出来立ての美味しさを体験してみてください。