近江ちゃんぽん

滋賀の味覚をたっぷり堪能！黄金スープが魅力のご当地ちゃんぽん。

近江ちゃんぽんは、滋賀県発祥のご当地ラーメンで、長崎ちゃんぽんとは異なる和風だしのスープが特徴です。鶏ガラや昆布、いりこなどをベースにした出汁に薄口醤油を加えた黄金色のスープは、あっさりしながらも深いコクがあり、最後の一滴まで楽しめます。

麺は中太ストレート麺を使用し、炒めたキャベツやもやし、玉ねぎ、豚肉などの具材とともにいただきます。野菜の甘みがスープに溶け込み、旨味がさらに引き立つのが魅力です。

滋賀県内の専門店やチェーン店で味わえるほか、インスタントや冷凍商品としても販売され、全国で手軽に楽しめるようになりました。和の旨味が詰まった近江ちゃんぽん、ぜひ一度味わってみてください。