ずんだ餅

ずんだ餅は、枝豆をすりつぶして甘く味付けしたペーストをかけた宮城県の伝統的な和菓子。

ずんだ餅は宮城県を代表する郷土菓子で、茹でた枝豆をすりつぶし、砂糖で甘く味付けしたペースト「ずんだ」をお餅にたっぷりとかけた一品です。

名前の由来は「豆を打つ」という意味の「豆打（ずだ）」からきていると言われています。その鮮やかな緑色と枝豆の香りが特徴で、素材の風味を活かした優しい甘さが魅力です。

ずんだ餅は夏に冷たくして食べるのもおいしく、お茶うけや贈り物としても喜ばれる存在です。

現在では、アイスクリームやシェイクなど、現代風のアレンジ商品も多く、地元だけでなく全国で親しまれるスイーツとなっています。宮城県を訪れた際には、ぜひ本場の味を楽しんでみてください。