米どころ草加が誇る、香ばしさと伝統の味。

埼玉県草加市発祥の「草加せんべい」は、江戸時代から続く伝統的な和菓子で、全国的にも有名な名物です。

その特徴は、厳選されたお米から作られる香ばしい生地と、醤油の風味豊かな味わい。カリッとした食感と豊かな香りが、老若男女を問わず愛されています。

草加せんべいの魅力は、そのシンプルさの中にあります。使用されるお米は草加周辺で採れた高品質なもの。醤油はせんべい専用にブレンドされた特製のものが使われ、焼き上げられた表面に絶妙に絡むことで、深い味わいが生まれます。また、手焼きにこだわる職人が一枚一枚丁寧に焼き上げるせんべいは、昔ながらの温かみを感じさせます。

さらに、草加市内の店舗では、お土産としてだけでなく、焼きたてのせんべいをその場で楽しむこともできます。味のバリエーションも豊富で、定番の醤油味以外にも、海苔を巻いたものやゴマ入り、さらには甘味系のアレンジもあり、自分好みのせんべいを見つける楽しみがあります。

草加せんべいは、日常のおやつやお茶うけにはもちろん、贈り物としても喜ばれる逸品です。その香ばしい味わいと伝統に触れるひとときを、ぜひ体験してみてください。

関連情報

• 草加せんべい振興協議会