山梨県の名物和菓子で、餅にきな粉をまぶし黒蜜をかけて食べる。上品な甘さと独自の風味が特徴。

信玄餅は山梨県を代表する和菓子で、観光土産としても大人気です。

柔らかく弾力のあるお餅に香ばしいきな粉がたっぷりまぶされ、黒蜜をかけて味わうのが特徴です。この絶妙な組み合わせが、口の中で豊かな甘さと風味を広げます。また、信玄餅の包装にはカラフルな風呂敷が使われており、見た目も上品で贈り物としても喜ばれます。

名前の由来は戦国武将・武田信玄で、地元の歴史と文化を感じられる一品です。山梨県内の桔梗屋直営店や駅の土産物店で購入できるほか、アイスクリームや冷凍信玄餅といったアレンジ商品もおすすめです。旅の思い出に、ぜひその場で味わってみてはいかがでしょうか。

関連情報

信玄餅は桔梗屋と金精軒の2社が販売しています。桔梗屋の「桔梗信玄餅」は黒蜜付きで甘め、全国的に有名。一方、金精軒の「元祖信玄餅」は甘さ控えめで素材の味を重視。どちらも山梨を代表する銘菓です。

• 桔梗屋
• 金精軒