もちもち食感と上品な甘さが魅力の伝統菓子。名古屋土産の定番。

ういろうは室町時代に薬として伝わり、次第に菓子として発展しました。

江戸時代、東海道の中継地だった名古屋で茶の湯文化と結びつき、旅人や地元民に親しまれました。

米粉と砂糖を使ったシンプルな製法が地元の嗜好に合い、名古屋独自の味として定着。保存性が高く贈答品としても重宝され、地元産の良質な素材を活かした味わいが特徴です。

現在も名古屋名物として広く愛されています。

関連情報

青柳総本家

名古屋を代表する老舗で、伝統的な製法を守り続けています。

定番の「青柳ういろう」や、かわいらしい「カエルまんじゅう」も人気です。

• 青柳総本家

大須ういろ

大須商店街に本店を構える名古屋の老舗ういろう店。

定番のういろうから、独自の「ないろ」など創意工夫を凝らした商品が魅力です。

• 大須ういろ